当オーナー制度は、耕作放棄の田を借りてオーナー田として耕作するもので、オーナー会員はお気に入りの田んぼを選び自分の標柱を建て「マイ田んぼ」（借地権、所有権は無し）とします。耕作作業は年間７回（田起こし、あぜ塗り、田植え、草刈り３回、稲刈り）ありますが、義務ではなく都合の良いときに参加していただくもので、あとの耕作管理は白米千枚田愛耕会が行います。